LCHF är en förkortning på Low Carb High Fat vilket innebär att man ska äta så lite socker och stärkelse som möjligt och så mycket naturligt fett som möjligt. Det många inte vet är att lågfettsprodukter ofta innehåller mycket mer socker än andra produkter. 

Mat som potatis, ris och pasta innehåller mycket stärkelse som kroppen inte förbrukar utan det sätter sig på kroppen som fett istället. 

Vill man testa denna diet så finns det en bra hemsida som heter kostdoktorn.se där står det om de saker som är bra att äta och de som är mindre bra att äta.